10 sopas y guisos saludables

10 de mis sopas y guisos favoritos para mantenerte caliente en las frías noches de invierno.

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Hace unas semanas, volamos de Chicago justo antes de que empezara a nevar y las temperaturas bajaran de cero. Este año, a diferencia de la mayoría de los inviernos, tuvimos suerte. Si vives en el medio oeste (o en otro lugar gélido), te acompaño en el sentimiento. No sé cómo lo haces, pero aquí tienes diez de mis recetas favoritas de sopas saludables que espero te ayuden a reconfortar y nutrir el alma.

Las hago todo el tiempo, pero quiero saber: ¿cuáles son sus sopas favoritas?

En la imagen de arriba: Sopa de calabaza moscada
Guiso de lentejas rojas y boniato al curry/Estofado de judías blancas toscanas Ribollita
Sopa de fideos con miso y garbanzos/Sopa de tomate, garbanzos y coco

En la imagen de arriba: Chile de frijoles negros y calabaza
Sopa cremosa de tomate seco/Sopa picante de frijoles negros
Sopa de miso y jengibre con nabos de Tokio/Estofado de cuscús con azafrán y espinacas

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