Recetas navideñas más saludables

entretenimiento / vacaciones 2015

No sé cómo pasó. Justo ayer era julio y ya casi es Navidad. Con el espíritu navideño, pensé en compartir algunas ideas de recetas saludables, pero no demasiado saludables. Aquí les dejo algunas de mis favoritas, organizadas en tres menús sencillos para diferentes tipos de reuniones navideñas:

Comida para fiestas (en la foto de arriba):
Dip vegano de col rizada y alcachofas
Spritzer de granada con menta (¡mi cóctel favorito para las fiestas!)
Mini hamburguesas de ensalada de garbanzos y aguacate al curry
Corteza de chocolate con pistachos y arándanos

Una acogedora mañana navideña:
Waffles veganos de fresa,
mini frittatas de espinacas y tomates secos,
mimosas de manzana,
chai latte con leche de almendras

Cena:
Cócteles de kombucha de jengibre
Ensalada de granada y mijo con menta
Batata Alfredo vegano
Tarta de queso y cerezas Parfaits

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