Batido de aguacate

Hecho con plátano y leche de coco, este batido de aguacate es deliciosamente cremoso y no contiene lácteos. ¡Un desayuno vegano fácil y refrescante!

vegan/sin gluten—Saltar a la receta

Un viaje reciente a Dallas me inspiró a preparar esta receta de batido cremoso de aguacate. Mientras estábamos allí, Jack y yo fuimos a una tienda de paletas que teníaEsta paleta de aguacate y lima sin lácteosMe volvió loca. Llevo todo el verano queriendo recrearlo, y por fin lo hice... ¡en batido!

No te preocupes, este batido de aguacate no tiene ningún sabor a...guacamoleEn realidad, es como un sorbete de lima fresca. Gracias al aguacate y al plátano, tiene una deliciosa textura cremosa que lo convierte en un desayuno o merienda realmente satisfactorio. De hecho, ¡está tan bueno que incluso lo comería de postre!

Ingredientes de la receta de batido de aguacate

Esto es lo que necesitarás para preparar este delicioso batido verde cremoso:

• ¡Aguacate, por supuesto!Le da a este batido una increíble textura aterciopelada y lo rebosa de grasas saludables.
• Plátano congelado– Agrega dulzura y hace que este batido sea aún más cremoso.
• Piña congelada– Para un toque dulce y tropical.
• Espinaca¡Siempre me encanta darles a mis batidos un extra de energía verde! Créeme, no lo notarás.
• Jugo y ralladura de lima– Hacen que este batido sea súper brillante, fresco y ácido.
• Jarabe de arce– Le agrego solo una pizca para darle más dulzura.
• Leche de coco– Hace que la licuadora funcione, agrega un delicioso sabor a coco y hace que este batido no contenga productos lácteos.
• Proteína en polvo de vainilla Aloha– Elaborado con ingredientes orgánicos de origen vegetal como proteína de guisantes, semillas de calabaza y semillas de cáñamo, está repleto de toneladas de omega 3 y la friolera de 9 gramos de proteína por cucharada.

Encuentra la receta completa con medidas a continuación.

Licúa todo, prueba, ajusta y ¡a disfrutar! Me gusta añadir semillas de chía o de cáñamo a mi vaso para añadir más proteína.

Variaciones de la receta de batido de aguacate

Me encanta esta receta de batido de aguacate tal como está escrita, ¡pero es versátil! Siéntete libre de experimentar con diferentes variaciones. Aquí tienes algunas de mis favoritas:

• Cambia los verdes.Reemplace la espinaca con 1/2 taza de col rizada.
• Cambia la leche.Me encanta el sabor a coco en este batido de aguacate, pero si no tienes leche de coco a mano, leche de almendras,leche de avena, o la leche normal funcionaría bien.
• Intercambia la fruta.Reemplace la piña con una cantidad igual de mango congelado.
• Añade hierbas.Un puñado de menta fresca oalbahacaSería delicioso.
• Prepare un batido.Reduce la leche de coco para que este batido quede más espeso. Luego, cúbrelo con semillas de chía y semillas de cáñamo.granola, fruta fresca o mantequilla de frutos secos, y cómelo con cuchara. ¡También puedes cubrirlo con salsa de chocolate o trocitos de cacao como postre!

¡Cuéntame qué variaciones pruebas!

Más recetas de batidos favoritos

Si te encanta este batido de aguacate, prueba una de estas recetas saludables a continuación:

• Smoothie Bowl de superalimentos de bayas
• Batido de fresa y plátano
• Batidos de desayuno saludables
• Batido de col rizada
• Batido de vainilla y matcha
• Batido de café con canela

Batido cremoso de aguacate

Califica esta receta:5de35votosTiempo de preparación:5minutos minutosTiempo total:5minutos minutosSirve2 a 3Guardar receta receta¡Este cremoso batido de aguacate sin lácteos es perfecto para el desayuno o una merienda saludable!

Ingredientes

• ½ taza piña congelada
• 2 tazas espinacas frescas envasadas,o 1 taza de espinacas congeladas
• 1 aguacate maduro
• 1 plátano congelado
• ¾ taza leche de coco ligera,enlatado o en cartón
• 3 cucharadas jugo de lima fresco
• ½ cucharilla ralladura de lima
• 1 cucharilla jarabe de arce
• Pellizco sal marina
• 8 cubitos de hielo
• 2 cucharadas proteína en polvo de vainilla*,opcional

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

• Combine la piña, las espinacas, el aguacate, el plátano, la leche de coco, el jugo y la ralladura de lima, el jarabe de arce, la sal, el hielo y la proteína en polvo (si la usa) en una licuadora. Licúe hasta obtener una mezcla cremosa.
• Pruebe y ajuste el dulzor a su gusto. Si prefiere un batido más dulce, añada más jarabe de arce. Si la consistencia es demasiado espesa, añada más leche de coco y vuelva a licuar.

Notas

*Me gustaProteína vegetal de vainilla AlohayProteína vegetal de vainilla francesa de Whole Foods.

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