Sándwich club vegetariano

¡Este sustancioso sándwich club es una de mis recetas favoritas para el almuerzo! Su cremosa pasta y muchas verduras complementan a la perfección las tiras de tempeh marinadas y ahumadas.

vegan/cena—Saltar a la receta

Alguien me preguntó hace poco: ¿cuándo se usa el tempeh? Respondí: "Cuando me canso del tofu y los garbanzos... ¡es cuando toca tempeh!". Siendo sincera, nadie me pide más recetas de tempeh, pero desde aquella entrevista, lo tengo en la cabeza. ¡El tempeh está delicioso, así que vamos a preparar un sándwich con él!

Sándwich Club “Carne”

La marinada que preparé para el tempeh es una mezcla ahumada que incluye tamari o salsa de soja, jarabe de arce, comino molido y pimentón ahumado. Al principio, el sabor será muy (muy) salado y picante, pero como el tempeh simple empieza sin sabor, al final todo se equilibrará.

Hablando de cosas que no son sosas, en esta publicación colaboramos con eureka!® Organic Bread. (¡Quizás recuerdes este sándwich de edamame esponjoso del año pasado!). Su pan es riquísimo. Es vegano, sin OMG y está lleno de granos y semillas saludables. Y lo más importante, es suave, masticable y delicioso.

Cómo preparar un excelente sándwich club

Una vez que tu tempeh cocido, crujiente y dorado esté listo, ¡es hora de darle sabor a tu sándwich! En lugar de mayonesa, unté este sándwich vegano con dos deliciosas pastas para untar. La primera es una pasta de frijoles blancos con limón y ajo. La segunda es una pasta de tomate seco que preparé mezclando la mitad de la pasta original de frijoles blancos con unos tomates secos. Por supuesto, si tienes...hummusPor cierto, podrías usar eso en lugar de ambos.

Apile mis sándwiches con berros picantes, rodajas de pepino crujientes y rodajas de aguacate maduro.

Si te encantó esta receta de sándwich club…

Prueba estossaludable Ideas para el almuerzo,recetas veganas,y másrecetas de tempeh¡próximo!

Sándwich club vegetariano

Califica esta receta:4.88de8votosTiempo de preparación:40minutos minutosTiempo de cocción:15minutos minutosTiempo total:55minutos minutosSirve4Guardar receta receta¡Este sándwich club de tempeh ahumado es el almuerzo perfecto! Acompáñalo con tus verduras favoritas y disfruta.

Ingredientes

• 8 rebanadas Pan multigrano,tostado
• Varios puñados de berros
• 3 tomates,en rodajas finas
• 1 pepino pequeño,en rodajas finas
• 2 aguacates pequeños,en rodajas finas
• 8 onzas Tiras de tempeh marinadas

Untables para sándwich de frijoles blancos y tomates secos

• 1 Lata de 15 onzas de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
• 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
• Jugo de 1 limón mediano
• 2 dientes de ajo
• ¼ cucharilla sal
• Pimienta negra recién molida
• 3 a 4 tomates secados al sol

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

• Prepare las pastas para sándwich. En una licuadora o procesador de alimentos pequeño, prepare la pasta de frijoles blancos: haga un puré con los frijoles blancos, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea, agregando de 1 a 2 cucharadas de agua si es necesario. Retire la mitad del puré. Prepare la pasta de tomate seco: agregue los tomates secos a la licuadora. Licúe nuevamente, agregando de 1 a 2 cucharadas de agua si es necesario.
• Arma 4 sándwiches con el pan, los untables, el tempeh, los berros, el tomate, el pepino y el aguacate.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Sándwich club vegetariano puedes visitar la categoría Favoritas.