Recetas vegetarianas para el 4 de julio

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¡Feliz fin de semana largo! ¡Espero que tengan planes emocionantes para el 4 de julio! Y lo que quiero decir es que espero que tengan planes más emocionantes que nosotros. Estamos bastante afectados por el jet lag, así que probablemente celebraremos el rojo, blanco y azul en el sofá con algo de "Orange is the New Black". Sin embargo, si tengo energía para cocinar, creo que este sería un delicioso menú vegetariano de verano:

Kebabs
de verduras Baby Bella Cócteles
de sandía St. Germain / Brochetas de tomate, albahaca y durazno
Pimientos rellenos de orzo vegetarianos
Mazorca de maíz a la parrilla con chile y lima / Panzanella de pimiento dulce
Parfaits de tarta de queso con cerezas ácidas

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