Granola saludable

Esta sencilla receta de granola de 7 ingredientes es una deliciosa merienda saludable o un desayuno rápido. ¡No solo sabe deliciosa, sino que huele increíble mientras se cocina!

vegan/sin gluten

Esta es mi receta favorita de granola saludable. Repleta de avena y frutos secos, y endulzada naturalmente con sirope de arce, es una excelente manera de incorporar fibra y grasas saludables a tu primera comida del día. ¡Y lo mejor es que se aglomera bien! Le añado una cucharada de mantequilla de almendras para que los ingredientes se integren, y así se obtienen muchos deliciosos grumos de frutos secos. ¡Me gusta prepararla los domingos y tenerla a mano para parfaits de yogur durante toda la semana!

Aunque no tenemos hijos que vuelvan a la escuela esta semana, estoy empezando a pensar cada vez más en ideas de desayunos saludables para preparar con antelación. Ya sabes, para enviarlos al trabajo con mi hijo mayor (Jack) con la esperanza de que...un díaQuizás empiece a dejar de lado los tacos grasientos del desayuno y los bagels procesados ​​de Costco que suelen esperarlo en la oficina. Con un sabor cálido, especiado y a coco, y una textura crujiente adictiva, esta receta de granola casera podría haberlo conquistado.

Ingredientes saludables para la granola

Mi receta básica de granola requiere 7 ingredientes simples:

1. Avena.Asegúrese de utilizar avena integral (no avena instantánea) y, si no consume gluten, busqueAvena certificada sin glutenque no hayan sido procesados ​​en una fábrica que contenga trigo.
2. Nueces.Puedes usar cualquier fruto seco que tengas a mano. Las nueces son mis favoritas, pero las almendras o las pecanas también son deliciosas.
3. Canela.¡Una vez que esta granola esté en el horno, la canela de esta receta hará que tu cocina huela increíble!
4. Sal marina.Añado una pizca para resaltar los sabores dulces a nueces.
5. Jarabe de arce.A diferencia del azúcar blanco o moreno, el jarabe de arce le da a la avena y las nueces una dulzura profunda y caramelizada.
6. Aceite de coco.Esto ayuda a tostar las nueces y la avena mientras se hornean. Me gusta usar aceite de coco sin refinar para darle un sabor a coco. Si no te gusta el sabor a coco, usa aceite de coco refinado.
7. Mantequilla de almendras.A todos nos encantan los grumos de granola, ¿verdad? ¡La mantequilla de almendras de esta receta la hace deliciosamente grumosa!

Variaciones de recetas de granola saludable

La granola casera es versátil, así que siéntete libre de experimentar con esta receta. Aquí tienes algunas ideas para variarla:

• Cambia las nueces por tus frutos secos y semillas favoritas.Almendras, nueces pecanas, pistachos, semillas de girasol, pepitas, semillas de cáñamo o una mezcla serían excelentes.
• ¡Después de que tu granola se enfríe, agrega los ingredientes!Agregue semillas de chía, chispas de chocolate, cerezas secas o su fruta seca favorita.
• ¡Dale sabor!Me encanta la canela que se usa aquí, pero otras especias cálidas, como el cardamomo, el jengibre, la nuez moscada o la pimienta de Jamaica, también serían buenas adiciones.

¡Cuéntame qué variaciones pruebas!

Esta granola es excelente sola como refrigerio saludable, pero también es deliciosa con fruta y leche. También puedes añadirla a parfaits con frutos rojos y yogur para un desayuno rápido y nutritivo.

Si te encanta esta receta de granola casera…

Prueba miavena nocturna,avena horneada,tazón de desayuno de quinoa, ogalletas de avena para el desayuno¡próximo!

Granola saludable

Tiempo de preparación Tiempo de cocción Tiempo total ¡Esta es mi receta favorita de granola saludable! Disfrútala sola como refrigerio saludable o desayuna con fruta, leche o yogur. DonofrioTipo de receta:desayunoSirve:4Ingredientes

• 1 taza de avena entera en hojuelas*
• ¼ taza de nueces picadas
• ¼ taza de hojuelas de coco, opcional
• 1 cucharadita de canela
• ¼ cucharadita de sal marina
• 1 cucharada de aceite de coco derretido
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• 1 cucharada de mantequilla cremosa de almendras
• fruta y yogur, para servir

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 300°F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón mediano, combine la avena, las nueces, el coco rallado (si lo usa), la canela y la sal. Rocíe el aceite de coco y el jarabe de arce, y agregue la mantequilla de almendras. Revuelva hasta que se integren. Coloque la granola en la bandeja para hornear y presione la mezcla hasta formar un círculo de 2.5 cm de grosor. Esto ayudará a que se aglomere.
3. Hornee durante 15 minutos, gire el molde a la mitad y, con un tenedor, desmenuce ligeramente la granola. Hornee durante 15 minutos más o hasta que esté dorada. Deje enfriar 15 minutos antes de servir.

Notas*Si no consumes gluten, asegúrate de comprar avena con la etiqueta "Certified Gluten Free". La avena suele procesarse en fábricas con gluten, por lo que es importante buscar esa etiqueta.

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