Cómo hacer matcha

bebida/Cómo hacerlo
En cuanto a las tendencias culinarias, suelo llegar demasiado tarde. Pudín de chía, smoothies bowls, smoothies de coliflor... No vi que ninguno de esos alimentos llegara y se quedara (la verdad es que el smoothie de coliflor todavía me suena un poco asqueroso). Pero el matcha... me encantaba antes de que se pusiera de moda.
No recuerdo bien la primera vez que probé el matcha. Ha pasado mucho tiempo, pero puede que haya sido en un cono de helado suave con espirales en Kioto. Los postres y los lattes de matcha están por todas partes ahora, pero en lo que quiero centrarme en esta publicación es simplemente en cómo preparar matcha. Nos hemos asociado conHoja pura¡Porque ahora hacen matcha!, lo que significa que puedes encontrar matcha en tu supermercado habitual.Té Matcha casero de hoja puraProviene de plantaciones de té con certificación Rainforest Alliance™ en Kagoshima, Japón. Las hojas de té verde se cultivan a la sombra, se secan y se muelen para obtener un sabor suave y con cuerpo. Suelo dejar de tomar café por la mañana y, en su lugar, tomo matcha con leche de almendras. Aquí te explico cómo preparar una taza (¡yo preparé dos!) de Matcha Puro de Hojas o Matcha Puro de Hojas con Jengibre:
Paso 1:Ponga a hervir 8 oz de agua (o una mezcla de agua y leche de nueces) yVacía el sobre de matcha en una taza o tazón.
Paso 2:Vierta suficiente agua (2 oz) sobre la porción de matcha para mezclar.
Paso 3:Batir hasta que el matcha esté completamente disuelto y forme una capa espumosa. Un batidor de matcha es ideal, pero puedes usar uno pequeño si no tienes. Para que el matcha forme espuma, bate enérgicamente de lado a lado (sin movimientos circulares).
Paso 4:Agregue las 6 oz restantes de agua (o leche de almendras al vapor como hice yo) y bata nuevamente hasta que quede espumoso.
Paso 5:¡Disfrutar!
Puedes usar leche de almendras al vapor o leche de coco (como hice yo) en lugar de añadir agua por segunda vez. Suelo disfrutar del mío con leche de almendras con vainilla azucarada, y si eres principiante en el matcha, quizá quieras probarlo así hasta que le acostumbres al sabor ligeramente amargo.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Cómo hacer matcha puedes visitar la categoría Favoritas.
Entradas Relacionadas