Chocolate caliente saludable

¡Esta saludable receta de chocolate caliente es perfecta para el frío! Es totalmente vegana y sin lácteos, pero aun así es rica, chocolatosa y deliciosa.

vegan/sin gluten/invierno

Últimamente, Jack y yo hemos estado desayunando a raudales este saludable chocolate caliente. Si estás pensando: "¿Chocolate caliente para desayunar?", tienes que escucharme. Esta receta de chocolate caliente saludable es muy distinta al chocolate caliente Swiss Miss que tomaba de pequeña. Está endulzado naturalmente y el cacao en polvo, rico en nutrientes, sustituye al cacao procesado. Además, lo hago con leche de almendras, así que es totalmente vegano y sin lácteos. ¿Un buen desayuno? ¡Claro que sí!

Ahora bien, si piensas que "saludable" es sinónimo de "aguado" o "soso", piénsalo de nuevo. Este chocolate caliente más saludable es rico, cremoso y reconfortante. Para mí, es una forma energizante de empezar el día, y es tan delicioso que siempre me emociona saltar de la cama para prepararlo. Por supuesto, también es un postre o un capricho para la tarde. Disfrútalo solo o acompáñalo con...galletao cualquierproductos horneadoste gusta.

Ingredientes para una receta de chocolate caliente saludable

Sólo necesitas unos pocos ingredientes para hacer esta receta saludable de chocolate caliente:

• Cacao crudo en polvoEl cacao, la forma más pura del chocolate, está repleto de antioxidantes, fibra y magnesio. Esto le da a esta receta un sabor intenso y achocolatado, ¡pero también es bueno para ti!
• Polvo de macaSu sabor a malta le da un toque especial a este chocolate caliente casero. ¡Pero eso no es todo! También tiene beneficios para la salud. Está repleto de fibra, vitaminas y minerales, y se dice que mejora la memoria.*
• leche de almendras– Uso leche de almendras porque es lo que tengo a mano, pero siéntete libre de sustituirla por cualquier tipo de leche que te guste. Leche de vaca, leche de coco o mileche de avena caseraTambién funcionaría aquí.
• Jarabe de arceEndulza este saludable chocolate caliente de forma natural. Además, me encanta el sabor a arce con la maca malteada y el rico cacao.
• Aceite de coco¡Para un sabor intenso y grasas saludables! No te preocupes, este nutritivo capricho es mucho más ligero que el chocolate caliente hecho con leche entera o crema de leche.
• CanelaAñade un sabor cálido y profundo. Si te gusta el chocolate caliente con un toque picante, añade también una pizca de cayena.
• Y unpequeñoun poco de sal¡No te lo pierdas! Resalta todos estos deliciosos sabores.

Combina estos ingredientes en una licuadora o bátelos a mano. Luego, transfiere la mezcla de chocolate a una cacerola pequeña y caliéntala a fuego medio. Prueba y ajusta el sabor del saludable chocolate caliente. Sabrás que está en su punto cuando no puedas parar de probar cucharada tras cucharada. Vierte la mezcla en tazas y cúbrela concrema batida de cocoy chocolate negro rallado, ¡y a disfrutar!

Encuentra la receta completa con medidas a continuación.

Más delicias invernales favoritas

Este chocolate caliente saludable es delicioso por sí solo, pero también es fantástico combinado con estas otras delicias reconfortantes:

• Galletas de azúcar fáciles
• Galletas de azúcar veganas
• Las mejores galletas de mantequilla de maní
• Galletas de limón
• Galletas de jengibre veganas
• Macarrones de coco
• Galletas de mantequilla de limón
• Rollos de canela caseros

Chocolate caliente saludable

Tiempo de preparación Tiempo total Este chocolate caliente saludable es un delicioso desayuno o postre invernal. Vegano y sin gluten. DonofrioTipo de receta:Bebida, postreSirve:2Ingredientes

• 2½ tazas de leche de almendras sin azúcar
• 2 cucharadaspolvo de cacao(Yo uso Nativas Naturales)
• 1 cucharadapolvo de maca(Yo uso alimentos Essential Living)
• 2 cucharadas de jarabe de arce, o al gusto
• ½ cucharadita de aceite de coco
• Una pizca de canela
• Una pizca de sal marina

Ingredientes opcionales:

• Batido de coco** (ver instrucciones caseras a continuación)
• Chocolate negro rallado

Instrucciones

1. En una licuadora, mezcla la leche de almendras, el cacao en polvo, la maca, el jarabe de arce, el aceite de coco, la canela y la sal. (También puedes batir todo a mano). Transfiere la mezcla a una cacerola pequeña y calienta a fuego medio. Prueba y ajusta el dulzor si lo deseas. Si está demasiado espesa, añade un poco más de leche de almendras.
2. Sirva con crema de coco y chocolate negro rallado, ambos opcionales.

Notas** Batido de coco casero:
sólidos de 1 lata (14 onzas) de leche de coco entera, refrigerada durante la noche
⅓ taza de azúcar en polvo
Unas gotas de extracto de vainilla

Prepare el batido de coco combinando los ingredientes en una batidora y mezcle hasta que quede una mezcla batida y esponjosa.Nota: Algunas latas de leche de coco son malas, lo que significa que los sólidos y el agua no se separan y la crema batida no se monta. He tenido mucho éxito usando leche de coco entera enlatada de la marca Whole Foods 365.
*No soy nutricionista, pero puedes buscar en Google información sobre los beneficios del cacao y la maca. La mayoría de los sitios web mencionan estos mismos atributos.

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